De 20 travleste sunde restauranter i Los Angeles lige nu
1/8 Kom godt i gang 2/8 Det har været et rigtig godt år for Los Angeles 'sunde fødevarescene, der siger meget i betragtning af oddlerne af innovation, rigelige saftbarer og det faktum, at du ikke kan gå en blok uden at påpege bilvinduet siger 'Jeg vil helt gerne spise der.

Men med alle de fantastiske nye plantebaserede restauranter og rene hurtig afslappede caféer kommer et dilemma, hvilke er der så gode, at de fortjener et sted øverst på din spiseprioritetsliste?


Heldigvis har du os. Ud af alle de nye og sunde LA-restauranter, som vores redaktører har prøvet i løbet af de sidste 12 måneder (hvilket vil sige stort set alle dem), er det dem, vi fortsætter med at vende tilbage til - og i betragtning af den velfortjente hype ( og sociale medier elsker), der omgiver dem, det ser ud til, at mange andre også er skøre over denne besætning.

Vores kriterier for denne liste var temmelig strenge: kun restauranter, der har været åbne i mindre end et år, er for nylig blevet fornyet eller er i alvorlig udvidelsestilstand, der har skåret ned. (Bare rolig - vi elsker dig stadig, Sqirl, Crossroads og Gjelina!)

Så tag nogle ekstra lange frokostpakker, book nogle middagsbestillinger efter træning med dine træningskammerater, og forbered dig på at spise dig igennem de sidste par uger af sommeren.

Læs videre for at opdage vores valg af de bedste og mest sunde værdige sunde restauranter i Los Angeles lige nu, præsenteret i alfabetisk rækkefølge.

3/8

Au Fudge

At dømme efter dens navn (og dets børnevenlige stemning) ville du ikke tro, at Jessica Biel's celeb-godkendte restaurant, bar og marked overhovedet ville være sunde. Men der er masser af ikke-sukkerbelagte spiser i den økologiske, lokalt fremstillede menu, inklusive masser af veganske og glutenfrie indstillinger. Forårsærter med rødbetshummus og ristede grøntsager, nogen?


Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, aufudge.com

Strålende

Denne populære økologiske juicebar og grab-and-go-cafékæde fortsætter med at vokse med en sjette placering nu åben på Equinox i La Costa (dens første kollaps med den sorte gymnastikselskæde). Det er ikke det eneste rad-partnerskab, det er smedet i år. Tjek de nye grødebarer designet i samarbejde med Breakfast Criminals eller den nye menu med kolde brygge og kefir sodavand fra San Diego's Superfood Coffee Co.


Stråling, forskellige placeringer, livebeaming.com

Skudsikker kaffe

Biohacking-pioneren Dave Asprey åbnede lige sin anden højteknologiske Bulletproof-kaffebar i Downtown LAs One Santa Fe-udvikling (den anden placering er i Santa Monica). Det serverer en Bulletproof diæt-godkendt menu tung i protein, sunde fedtstoffer og grøntsager; kollagen-infunderet knoglecrush; og alle mulige smørforstærkede kaffedrikke (natch).


Skudsikker kaffe, 3110 Main St. # 116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 S. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; bulletproofcoffee.com

4/8

Bondi Harvest

Denne australske surferfave har hoppet Stillehavet for at åbne en landbrugsmarkedsstyret forpost i Santa Monica. Morgenmad er dets stærke dragt - gå ikke uden at prøve avocado halloumi-skålen, sommeren squashpandekager eller rad-skålen fyldt med greener, gurkemeje korn, gæret veggies og posjeret æg. Spyt endnu?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, bondiharvest.com

Slagterens datter

Dette spisested, juicery og bar hele dagen Abbot Kinney har alle ingredienserne i en massiv hit-NYC berygtethed, et æstetisk kløft design æstetisk og lige så imponerende, men alligevel tilgængelig plantebaseret køkken. (Vi er delvis til de veganske pizzaovne med stenovn og noget mellem to skiver af morderen glutenfrit brød).


The Butcher's Daughter, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-981-3004, thebutchersdaughter.com

Af Chloe

Beklager, LA-da denne veganske komfort-food-fenom ankom her fra NYC, bragte den sine vanvittige køer. Men mens du venter på at sætte dig ind i din guac-burger, tacosalat eller Purple Rain-smoothie-skål, kan du i det mindste tjekke det første nogensinde 365 af Whole Foods-konceptet (det er placeret inde).

Af Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, bychefchloe.com

sveder en forkølelse, mens du sover

Cava Grill

Hvis du endnu ikke har hørt om dette hurtig-afslappende fælles middelhav, vil du bestemt snart. Det serverer i øjeblikket hummus med harissa i Westwood og dalen, og det kommer snart til Culver City med Venedig og Santa Monica placeringer på dækket for 2017. (Der er en grund til, at vi vurderede det som den næste Sweetgreen.)

Cava Grill, forskellige placeringer, cavagrill.com

5/8

Fala Bar

'No Fake Sh * t er dette organiske falafelhuss slagord, og det er ikke kun et smart hashtag. Den helt veganske menu blev oprettet af den holistiske sundhedscoach Gina 'Granola Bitch Ragnone, og alt er fremstillet frisk internt fra lokale produkter uden konserveringsmidler, soja, GMO'er eller forarbejdede ingredienser. Flere lokationer udvikles i øjeblikket, men indtil videre kan du få din fala-fix i WeHo og Venedig. (Pro tip: gå lige hen til kale burger).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venedig, CA, 90291, 310-399-0809, falabar.com

Blomstebarn

Denne ægte madkøkken-udskydning blev praktisk taget lavet til frokost-datoer efter klassen i spin-dens menu er fuld af energiske retter som protein-toppede kornskåle (meget kærlighed til den forbudte ris!), Salater, der er dynget med organiske grøntsager, og delbare sider ( glutenfri mac og ost er en bedst sælger). Og ligesom forår blomster, det har steder dukker op overalt.

Blomsterbarn, 1332 2. St., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, iamaflowerchild.com

Taknemmelighed

Sørg for at tjekke dette nye, fornemme koncept fra grundlæggerne af Café Gratitude - på dit næste løb ned til O.C. - men sørg for at booke et hotel i nærheden, fordi dets barprogram er ude af denne verden. (Boozy sne kegler ... nok sagt). Den helt veganske menus stykke modstand? En salat på $ 18 lavet med 7 typer grønkål, som alle høstes samme dag. (Du kan tage restauranten ud af LA…)

1617 Westcliff Dr., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, cafegratitude.com

6/8

Greenleaf Gourmet Chopshop

Denne 9-årige organiske kæde udvides med et hurtigt klip, og dens nyeste destination er den mest imponerende endnu - en elegant, håndværkerstil forpost på Abbot Kinney med en fuld bar, kokkens have på stedet og siddepladser. Temmelig snart kan du også få dine køkkenvask-cobb-salater og tynd skorpepizzas på en 7. placering i Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, forskellige placeringer, greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

Rystelserne i denne næste generiske tonic bar vil rocke din verden, hver og en fyldt med adaptogene urter, superfood pulvere og plantebaseret fedt og proteiner. Det eneste bedre end det: det faktum, at de alle smager som om de er lavet med is. (Du kan ikke gå galt med den lille, chokoladede Greenhouse Chip).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, lifehousetonics.com

Lille fyr

En af vores foretrukne nye søndagsmiddagspladser ved Eastside, Moby's Little Pine er alle organiske, alle veganske og al charmer. Menuen fik en tung italiensk accent med fremragende retter inklusive broccoli arancini, risotto og champignon crostini. Men måske er det bedste, at musiker-restauratøren donerer 100 procent af overskuddet til dyrevelfærdsgrupper - ja.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, littlepinerestaurant.com

7/8

M Kaffe

Okay, jeg ved, hvad du tænker: 'Er ikke M Café tusind år gammel? Ja, det har eksisteret siden 2005 (eons i restaurantår), men den makrobiotiske pioners flagskibspost for nylig gennemgik en designfornyelse (trendy geometriske fliser, cedertræ, sød nyt logo) og afslørede en ny menu, inklusive et must-tryk japansk- inspireret, brødfri take-up på avocadostoast. Vi har en følelse af, at makrofan Gwyneth Paltrow ville grave den.

M Cafe, forskellige placeringer, mcafedechaya.com

Plantemad + vin

Matthew Kenney er en ægte kunstner når det kommer til i plantebaseret køkken, og denne skør-chic Venedig-restaurant er der, hvor hans mest strålende mesterværker, som hans nylige kollaps med Sakara, kommer til live. (Hans hurtige afslappede Make Out er også ret stor). Den rå restauratør har store planer om at tage sit brand globalt, men først bringer han Asien til LA med Arata, en pop-up noodle bar, der overtager Plant Food + Wine fra 28. juli til 7. august.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venedig, CA, 90291, 310-450-1009, matthewkenneycuisine.com

Sweetfin Poké

Hvis poké er den nye sushi, så er Sweetfin Nobu af genren (med måde mindre pretension). Og antallet af steder, du kan vente på linje med dens superfriske fisk på toppen af ​​bambus ris, tare nudler eller grønnkål formerer sig sammen med OG Santa Monica stedet, det har fåede udposter under opførelse i WeHo og Westwood, med Larchmont og Topanga næste.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Sweetgreen

Efter at have plantet sit flag i Santa Monica, Vest-Hollywood og LA i centrum, besluttede den østkystfødte bæredygtige salatbutik, at det lige så godt kunne bare flytte hit, ved at åbne et nyt hovedkontor på platformen tidligere i år. Rygter siger, at det cool madmærke planlægger en restaurant på næste niveau til det wellnessfokuserede livsstilscenter og se dette rum.

Sweetgreen, forskellige placeringer, sweetgreen.com

8/8

Rosen

Venedig-institutionen, der tidligere var kendt som The Rose Café, åbnede igen efter en omfattende renovering i september, og det er næppe genkendelig - fra ølhaven til den kunsthåndværksmarked til Verve-kaffebaren. Grib en gårdhave sæde, et glas (ja måde) rosé og noget crudo fra den rå bar, og du har det perfekte sunde sted for fredag ​​aften.

The Rose, 220 Rose Ave., Venice, CA, 90291, 310-399-0711, rosecafevenice.com

Fjedrene

Vi var lidt bekymrede, da denne DTLA-wellness Shangri-la lukkede sin fantastiske veganske restaurant i flere måneder, men det viser sig, at de havde en god grund - de ombord på tre nye kokke, der netop opdaterede den plantebaserede menu og gjorde det bedre end nogensinde. Hvis du prøver en ting, skal du gøre det til det geniale Philly 'cheesesteak wrap.

The Springs, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, thespringsla.com

Ulv

Topkok alun Marcel Vigneron åbnede for nylig denne sæsonbestemte restaurant med nul affald på Melrose Avenue, som kilder alle dens ingredienser fra bæredygtige, økologiske og lokale familiebedrifter. Menuen er traditionel med snoede retter inkluderer 'Brændte gulerødder med tropisk frugt og trækul og en babykål salat med syltede asiatiske pærer og tørrede abrikoser.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, wolfdiningla.com

Hvor ellers hænger wellness-smagere ud i LA? De tapper den tilbage med denne kult-fave SoulCycle instruktør, får deres infrarøde sved på og værktøj rundt i byen i disse super-stilfulde lokale leggings.