Disse hele 30 kyllingnuggets er godkendt til børn og voksne

De hele 30-godkendte kyllingnuggets i Michelle Smiths nye kogebog, The Whole Smiths Good Food Cookbook, er langt fra de behandlede, dinosaurformede dem, du måske er vant til at se i købmanden.


dog hot yoga

'Jeg ville oprette en kylling & lsquo; nugget', som jeg kunne føle mig godt til at give mine børn, siger Smith. ”Men det skulle være velsmagende nok til, at enhver voksen med en mere raffineret gane ville elske det lige det samme. Mission fuldført.

Dyppet i en kornfri dejen (lavet af mandel og tapiokamel) og stegt i kokosnøddeolie, disse nuggets er 'så velsmagende, du ønsker måske ikke at dele, siger Smith. Pro tilberedningstips: For at forhindre, at skorpen klæber fast i gryden, siger Smith for at være sikker på, at den er gylden og sprød, før den vælter.

Klar til at prøve dem selv? Rul ned til opskriften!

Kornfrit POPCORN-kylling

Tilføj en bedømmelse
  • Forbered tid 5 minutter
  • Tilberedningstid 20 minutter
  • Serverer mennesker

ingredienser

  • 1 1/2 kg udbenet kyllingebryst på hud, skåret i 1-tommers stykker
  • 2 1/2 tsk salt, plus mere til drys
  • 1 1/2 kop mandelmel
  • 1/4 kop plus 2 spsk tapiokamel
  • 1/2 tsk røget paprika
  • 3 store æg, slået
  • 1 kop kokosolie
  • Instruktioner

    1. Krydre kyllingen med halvanden teskefulde salt og læg den til side.


    2. I en stor skål skal du kombinere mandelmel, tapiokamel, resterende en tsk ske salt og paprikaen. Hæld de slagne æg i en lav skål.

    3. Dyp kyllingen i ægget, lad overskydet dryppe af, og rull derefter melblandingen til at overtrække. Sæt til side.


      Dr Alexander Junger
    4. Smelt kokosnøddeolien i en stor stegepande eller hollandsk ovn over medium varme.

    5. Steg kyllingen, indtil skorpen er en lys gyldenbrun, og kødet er kogt igennem to minutter pr. Side. Når kyllingen er tilberedt, skal du placere kyllingen på en plade med papirhåndklæde og drys let med yderligere salt.


    6. Server med din yndlingsdypesauce.

      bedste ansigtsrens
    7. Opskriftsnotater

      Uddrag fraWholesmiths god mad kogebog 2018 af Michelle Smith. Fotografi af Michelle Smith. Gengivet med tilladelse fra Houghton Mifflin Harcourt. Alle rettigheder forbeholdes.

      For mere sunde, komfort madopskrifter, tjek denne cremede majsfad og denne blomkålskorpe grillet ost.