Denne sorte peber-gurkemeje ghee giver enhver velsmagende parabol antiinflammatoriske kræfter

Det er 2019, og hvis du stadig ikke har hørt om gurkemeje, ved jeg ikke engang, hvad jeg skal fortælle dig. Krydderiet er elsket af dets betændelsesdæmpende fordele, hvilket gør det til en grundpille i traditionel indisk madlavning såvel som mere moderne produkter som gyldne mælkegratetter og endda gurkemeje-tilskud.


Det er en så kraftig ingrediens der Urtekøkkenet forfatter Kami McBride siger, at hun integrerer det i sine retter så meget hun kan. ”Jeg siger altid, & lsquo; Du har brug for et kulminativt ved hvert måltid,” siger hun. (Carminative = noget, der øger blod- og iltstrømmen til fordøjelsessystemet, og ahem, lindrer gas.) 'At fordøje frokost bruger mere energi, end vi er klar over, og at finde kreative måder at tilføje carminative urter og krydderier til mad er en af ​​de bedste sundheder hacks derude, siger hun.

En måde, McBride gør netop, er med hendes sort peber og gurkemeje-ghee-opskrift. McBrides opskrift er enkel: bare ghee, pulveriseret gurkemeje, sort peber og pulveriseret laurbærblad. ”Gurkemeje, peber og bugt er kraftfulde fordøjelsesstøtter carminative urter, siger hun. Og sammenkobling af sort peber og gurkemeje gør anti-inflammatoriske virkninger af gurkemejen stærkere. Hun siger også, at laurbærbladet frister peberens intensitet. ”Sammen skaber de en treenighed af smag, der er perfekt til at skære på ristede grøntsager og dryppe af hummus og dips, siger hun.

gift separate soveværelser

McBride siger, at hun længe har brugt sunde fedtstoffer som olivenolie og ghee som medier for at få hende til at fylde med sundhedsfremmende urter. 'I Ayurveda lærer vi, at ghee er en fantastisk leveringsmekanisme for urteres medicinske egenskaber. Det betragtes som et bærestof, da det bærer de helende bestanddele af urterne og krydderier dybere ind i kroppen. Ghee hjælper kroppen med at absorbere mange helbredende egenskaber ved urterne, mens den tilføjer et væld af variation og rig smag til det, du spiser.

Nogle af McBrides foretrukne måder at bruge denne ghee på er at tilføje den til supper eller videre til yams, søde kartofler eller næse. Det kan også bearbejdes til risretter. Mundvanding endnu? Hent opskriften nedenfor.


maca for fertilitet

Sort peber-gurkemeje ghee

Ingredienser:

  • 1 kop ghee
  • 2 spsk pulveriseret gurkemeje
  • 1 spsk pulveriseret sort peber
  • 1tsp pulveriseret laurbærblad

Kørselsvejledning:


1. Læg koppen ghee i en lille skål.

bedste sunde kogebog

2. Tilsæt den pulveriserede gurkemeje, sort peber og laurbærbladet i skålen med ghee og bland sammen.


3. Lad blandingen sidde i to uger, før du spiser. Ghee behøver ikke at blive nedkølet.

Her er nogle andre måder at reducere betændelse på. Desuden, hvordan oping din fiber kan hjælpe.