Hvad er forskellen mellem keto og Atkins?

Det er sikkert at sige, at når det kommer til lav-kulhydrat-spiseplaner, er den ketogene diæt konge. Det var en af ​​de mest populære spiseplaner i 2018, det har ansporet populariteten af ​​MCT-olie og andre fedtvenlige fødevarer, og inspirerer loyalitet (og tilbageslag) så intens, at det udløste intense berømthedsfejder.


fordele og ulemper ved mirena

Men for dem af os, der er gamle nok til at huske de tidlige 2000'ere med nogen klarhed (beklager, Gen Z!) Minder keto-dieten om en anden lavkolhydrat-spiseplan: Atkins-dieten. Når den var vildt populær, falmede kosten noget i baggrunden til fordel for andre spiseplaner som Paleo og Whole30.

Men nu, hvor lavkolhydratspisning er tilbage i zeitgeisten, er det værd at give både keto og Atkins et kig. I betragtning af at de begge er lave kulhydrater, fedtfattige diæter, kan de ikke være det at anderledes, ikke? Ikke helt, siger eksperter.

Husk mig, hvad er keto igen?

I tilfælde af at du har boet under en klippe i de sidste to år: 'Den ketogene diæt er en meget lavt kulhydratindhold, fedtindhold med moderat protein, siger Sam Presicci, RD, CPT, blyregistreret diætist hos Fastgør køkken. Keto-makroerne er meget strenge, siger hun, med tilhængere, der typisk kun får 5 til 10 procent af deres daglige kalorier fra kulhydrater, 15 til 20 procent fra protein og en enorm 75 til 80 procent fra fedt.

Diæten blev oprindeligt oprettet i 20'erne for at hjælpe børn med lægemiddelresistent epilepsi med at kontrollere deres symptomer; det er for nylig blevet langt mere populært blandt voksne på grund af dets evne til at forbrænde fedt (og dermed fremme vægtstyring), siger Presicci.


'Når glukose er udtømt, dannes ketonlegemer og kan krydse blod-hjerne-barrieren som energi til hjernen og centralnervesystemet. Dette er en anden tilstand af stofskifte for kroppen, forklarer Ginger Hultin, RDN, en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics. Denne metabolske tilstand kaldes ketose, og den tilskrives andre potentielle sundhedsmæssige fordele (udover vægthåndtering) såsom øget energi, reduceret betændelse og afbalancerede hormoner og blodsukkerniveauet.

For mere information om ketodiet, se denne video:


En sund keto-diæt vil bestå af opdrættede animalske proteiner (som græsfodret oksekød, græsset kylling og vildfanget fisk og skaldyr), sunde fedtstoffer (inklusive avocado, ekstra jomfru olivenolie, nødder og frø, oliven og kokosnødder), og ikke-stivelsesholdige grøntsager, som bladgrøntsager og korsblomstgrøntsager, til fiber- og mikronæringsstoffer.

Cool, så hvad er Atkins-diet?

Atkins-dieten har eksisteret siden 1970'erne; det blev oprettet af kardiolog Dr. Robert Atkins efter at have undersøgt måder, hvorpå folk sikkert kunne tabe overskydende vægt uden at begrænse kalorier, ifølge Atkins-webstedet. Spiseplanen blev super populær i de tidlige 2000'ere (nogen kan huske det Arresteret udvikling episode, når Bluths kollektivt forsøgte at blive lavkolhydrater?).


Ligesom keto er Atkins en fedtfattig diæt med fedtindhold. Det fungerer i tre til fire faser, hvor en persons indtagelse af makronæringsstof ændrer sig igennem. 'I de første to uger spiser du mindre end 20 gram kulhydrater om dagen, siger Presicci. 'Så tilsætter du langsomt flere kulhydrater fra grøntsager, nødder og små mængder frugt. Dette betyder, at makroerne skifter på diæt-pr Amerikanske nyheder og verdensberetning, fase en af ​​den klassiske Atkins-diæt (også kaldet Atkins 20) kræver omkring 10 procent af en persons daglige kalorier fra kulhydrater, 30 procent fra protein og 60 procent fra fedt. (Denne første fase giver dig teknisk set ketose, ifølge Atkins-stedet.) Disse forhold ændres ved programmets afslutning for at give mulighed for flere kulhydrater og mindre fedt.

Der er andre versioner af Atkins, ligesom Atkins 40, som bare er en lavkolhydratspiseplan, der ikke har faser på samme måde som Atkins 20. Det giver mulighed for 40 gram kulhydrater om dagen (deraf navnet) og fleksible portioner af fedt og protein.

Så keto-diæt vs Atkins: Hvad er forskellen?

Mens begge planer er lav-kulhydrater og fedtfattige, er makroerne lidt forskellige. Keto giver mulighed for mindre protein og mere fedt end i den strengeste fase af Atkins.

En anden stor forskel: Keto begrænser kulhydrater på ubestemt tid for at opretholde ketose, siger Presicci. I mellemtiden øger Atkins en persons indtagelse af kulhydrater i dens senere faser, hvorved en person tages ud af ketose. Hovedfokus for Atkins er ikke nødvendigvis at være i ketose, selvfølgelig, mens det er hovedformålet med den ketogene diæt, tilføjer Hultin.


Det er vigtigt at bemærke, at de langsigtede fordele ved en lavkulhydratplan, uanset om det er Atkins eller keto, er til debat i sundhedssamfundet. Nogle sundhedseksperter advarer om, at begrænsning af kulhydrater i længere perioder kan forårsage temmelig negative helbredsvirkninger, fra forstoppelse på grund af mangel på fiber til potentielt skæve sarte hormonbalancer hos kvinder. Forskning er også blandet: En undersøgelse fra 2018 fandt, at folk, der skar kulhydrater, øgede deres stofskifte og forbrændte flere kalorier sammenlignet med mennesker, der skar fedt, mens en anden, der blev offentliggjort tidligere på året, ikke fandt nogen signifikant forskel mellem lavkolhydrater og fedtfattige planer for vægtstyring. Endnu anden forskning har fundet, at lav-kulhydrater, fedtfattig diæt har potentialet til at behandle diabetes og potentielt endda skizofreni. Der er behov for mere robuste kliniske forsøg på mennesker, før man enten kan foretage endelige konklusioner om sundhedsfordelene ved denne spisestil.

Men fordi Atkins i sidste ende giver mulighed for flere kulhydrater end keto, er det kunne kommer med nogle sundhedsmæssige frynsegoder, der er sværere at få på keto. 'De fleste mennesker vil være i stand til at spise mere frugt og grøntsager (i vedligeholdelsesfasen af ​​Atkins) og får derfor mere fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter, så det kan ses som & sundere,' siger Hultin. ”Det afhænger imidlertid af individet, deres behov, deres præferencer og deres helbredshistorie. Det afhænger også af ens fortolkning af keto; visse iterationer som Ketotarian går ind for lidt flere kulhydrater, intet kød og meget mere grøntsager.

”Jeg vil ikke nødvendigvis sige, at den ene er sundere end den anden. I stedet er de begge afhængige af typen og kvaliteten af ​​de fødevarer, du spiser, siger Presicci. Men hun mener, at keto kan have nogle ekstra point til fordel, afhængigt af den enkeltes sundhedsbehov og prioriteter. ”Da den ketogene diæt har flere retningslinjer omkring den, tror jeg, der er mere potentiale for fordel. Atkins er lidt mere tvetydig, når du kommer ud af de to første faser, siger hun. (For at være retfærdig, kunne det også hævdes, at reglerne og begrænsningerne gør begge planer potentielt hårde for folk at vedligeholde.) Hun tilføjer, at man måske spiser mere hele fødevarer på keto end på Atkins. 'De snacks og drikkevarer, der er mærket med Atkins, er ikke baseret på rigtig mad og har mindre end stjernernes ingredienser, siger Presicci.

Når det er sagt, hvis de gøres ordentligt med begrænsede forarbejdede fødevarer, rigelige grøntsager og velopdrevne proteiner, kan de begge være sunde muligheder, der fører til fordele, siger Presicci. En god tommelfingerregel til at følge uanset hvilken spiseplan du vælger.

Ønsker du at lære om mere sunde spiseplaner? Her er alt hvad du har brug for at vide om fordelene ved Middelhavsdiet. Og her ser det ud som en sund plade på Paleo-kosten.