Yerba mate te er den undervurderede koffeinkilde, du har brug for at vide om

Der er ingen mangel på varme drikke med helende egenskaber: varmt vand med citron, gylden mælkegrat, moringa te…. En mere - med sine egne unikke sundhedsmæssige fordele - at tilføje til listen? Yerba mate te.


Yerba mate te er en traditionel sydamerikansk drink, der siges at smage som te, få det energisk hit af kaffe og de glæde-inducerende fordele ved chokolade. Lyder det for godt til at være sandt? Fortsæt med at læse for at få det fulde resultat af dens fordele, potentielle bivirkninger og en opskrift til at prøve det derhjemme.

normal vægtudsving

Her er alt hvad du har brug for at vide om yerba mate te.

Hvad er yerba mate te?

Lavet af de tørrede kviste og blade fra 'ilex paraguariensis-planten (siger, at det er fem gange hurtigt), er yerba mate te typisk gennemsyret af varmt vand og derefter nippet med et metalstrå fra en beholder kaldet en' kaleba - som kan være så enkel som en udhulet kalebas eller så kompliceret som en hjemmelavet keramik. Det miljøvenlige, genanvendelige halm, kaldet en 'bombilla', filtrerer tebladene ud. (Så vær ikke bange for, at der sidder fast mellem dine tænder.)

I lande, hvor yerba mate er populær, er det ofte en social begivenhed at drikke. Tænk på det slags som en post-yoga matcha-date med dine venner. Den største forskel er, at ved disse sociale møder, der typisk finder sted udendørs, ligesom i en park, sidder individer i en cirkel og passerer rundt om kalebasken, da hver person tager en enkelt slurk fra den samme kop, før den sendes videre.

Naturligvis er dette detaljerede ritual ikke den eneste måde at nyde drikken på. Mange sydamerikanere drikker det til en farten energi. Mens koffeinindholdet i en kop varierer, indeholder en teskefuld yerba mate - mængden i en enkelt tepose - omkring en tredjedel af den mængde koffein, du får fra en kop kaffe (30 mg versus 95 mg eller 100 mg koffein pr. otte ounces). Når det er sagt, kan nogle yerba mate te have så meget som 85 mg pr. Portion, så det er værd at kontrollere etiketten.


I de senere år har yerba mate gjort sin vej ind i specialkøbmandsforretninger og ind i wellness-verdenen som en sundhedselixir og alternativ koffein-fix.

Afrundet her er de største fordele ved te, støttet af videnskab og forskning:

8 Yerba mate te fordele

1. Øger energi og fokus. Ja, yerba mate te er muligvis ikke officielt kategoriseret som en nootropisk, men den har en lignende evne til at øge fokus, mindske mental tåge og øge energi takket være koffeinindholdet. Mens en ounce servering har mindre koffein end en kop joe, har den mere koffein end en kop sort te.


2. Hjælper med forstoppelse. Koffein har vist sig at hjælpe dig med at gøre tyktarmen - det sidste stop før endetarmen - mere aktiv end hvis du bare skulle drikke vand eller koffeekaffe. Men hvis du virkelig skal gå, kan en kop kaffe være en mere effektiv mulighed, fordi den har mere koffein.

3. Beskytter igen frie radikaler. Yerba mate te-basen er rig på antioxidanter, herunder xanthiner, caffeoylderivater, saponiner og polyfenoler. Dette kan hjælpe med at beskytte os mod skader på frie radikaler, som kan bidrage til kræft, hjertesygdomme, for tidlig aldring med mere. (Hvis du har hørt, at grøn te er rig på antioxidanter, skal du overveje det faktum, at yerba mate te har flere antioxidanter end den klassiske morgenkvist).


4. Sænker dårligt kolesterol. En undersøgelse fandt, at det at drikke omkring fire kopper yerba mate hver dag i 40 dage hjalp mennesker med at sænke deres niveauer af LDL-kolesterol (det er den dårlige art, FYI), hvilket forskerne konkluderer også kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom.

5. Hjælper med sundt vægttab. Mens vægttab ikke er og ikke burde være alles mål, antyder et par små undersøgelser, at yerba parrer te kan har den virkning. En lille undersøgelse med overvægtige mennesker, der tog tre gram af et yerba mate-supplement om dagen, viste et gennemsnitligt tab på et halvt kilo i løbet af 12 uger - uden at foretage andre livsstilsændringer.

6. Kan forbedre træningens ydeevne. En meget lille undersøgelse af 14 voksne med normal vægt, der tog et supplement på 1 gram yerba mate lige inden træning, fandt, at de var i stand til at træne hårdere.

7. Sænker blodsukkeret. Forskning har vist, at yerba mate te muligvis kan sænke blodsukkeret hos personer med diabetes. En undersøgelse på 60 personer antyder, at det at drikke yerba mate te tre gange om dagen i to måneder kan hjælpe med at sænke blodsukkeret, hvis du har diabetes. Men fordi koffein kan gøre det sværere for personer med diabetes at afbalancere deres blodsukker, bør de begrænsede data ikke tages som faktum.


8. Styrker immunforsvaret. I betragtning af, at yerba mate te er rig på antioxidanter, burde det ikke være for overraskende, at immunsystemet elsker det. Mens forskning endnu ikke har undersøgt de direkte virkninger af at konsumere te på dit immunforsvar, indeholder te saponiner, som det tidligere har vist sig at øge dit immunsystem.

uti kom tilbage

Bivirkninger ved at drikke yerba mate te

Læg alle disse swoon-værdige frynsegoder i en drink, og du har et godt stykke for din wellness-bev-buck. Det kan dog være nødvendigt, at du ikke vil opgive din svampelatte eller morgenmatcha endnu, for (ligesom kaffe) er der potentielle bivirkninger.

Den største sikkerhedsproblem er, at man drikker store mængder yerba mate over tid, at det har været forbundet med en stigning i munden, spiserøret og lungekræft - især for rygere. En gennemgang, der undersøger denne mulige tilknytning, konkluderer i sidste ende, at mere forskning er nødvendig for at forstå, hvorfor det er.

En mulig forklaring er, at mate indeholder 'polycykliske aromatiske carbonhydrider (PAH'er), som i visse mængder er en kendt kræftfremkaldende stoffer. Det kan imidlertid også skyldes, at drikken indtages ved meget varme temperaturer, hvilket teoretisk kan føre til beskadigelse af luftvejs- eller fordøjelseskanalen. Enkel løsning: Vent på, at den dampende drik afkøles, før du får koppen til læben.

Hvordan man laver yerba mate te

Hvis du er interesseret i at nippe til Yerba mate te og høste nogle af dens helbredende kræfter - overvej at lave denne honning kanel yerba mate latte, høflighed af ernæringsfysiolog og urtemedicin Nicole Brors, CNC, CCMH grundlægger af Dance To The Beet. Denne naturligt sød, nøddeagtig latte har den ekstra sundhedsmæssige frynsegoder af kanel og honning. Sådan gør du.

Dance To the Beet's Honning Kanel Yerba Mate Latte

Udbytte 1 portion

ingredienser
1 kop brygget yerba mate
2 tsk honning
1/4 tsk kanel
1/4 kop usødet vanilje mandelmælk
Is efter smag (valgfrit)

1. Bryg yerba mate i henhold til pakkens anvisninger

2. Hæld den varme yerba mate blanding i en murglas.

3. Tilsæt honning og kanel til den varme mate blanding. Sæt låg på krukken og ryst.

4. Hvis du drikker det varmt, skal du varme mandelmælken op og derefter tilsætte den varme mandelmælk for at undgå adskillelse.

5. Hvis du vil drikke den is, skal du tilføje is til mureren, og derefter tilføje kold mandelmælk til glasset. Tilsæt ekstra is efter ønske.

Mere te intel: Hvis du tror, ​​du har binyre træthed, der er en flok te, der siges at give lettelse. Ennd brygge brændenælde får dig en cuppa anda hårbehandling.